Rättviks kommun
Rättviks kommun

Utbildningar

Offentlig Gastronomi Dalarna kommer att hålla ett antal utbildningar och föreläsningar. Här hittar du aktuella inbjudningar.

Aktuella utbildningar

Alla utbildningar är inställda tills lättnader kommer från Folkhälsomyndigheten.

Genomförda utbildningar

Rotfrukter och tomater i en ugnsfast form.

Offentlig Gastronomi Dalarnas Arbetsledarutbildning

Under hösten 2020 håller Anders Frodig arbetsledarutbildning i mindre (coronaanpassade) grupper. Utbildningen hålls för en till två kommuner i taget.

Vi pratar och workshoppar om:

  • Dalarnas Livsmedelsstrategi
  • Ledarskap
  • Värdeorden
  • Glädje/Stolthet
  • Offentlig Gastronomi Dalarna

Du får handfasta tips och konkreta verktyg att ta med dig och använda direkt när du kommer hem.

Blandade rotfrukter på en skärbräda.

Värdskap och salladsbuffén

Onsdag 12 och 19 februari klockan 8.30 träffas vi i restaurangskolans lokaler på gymnasiet i Leksand.

Under dagen pratar vi värdskap och vikten av förberedelser för salladsbuffén.

Blandade rotfrukter på en skärbräda.

Värdskap och salladsbuffén

Fredag 14 februari klockan 8.30 träffas vi i restaurangskolans lokaler på Hushags­gymnasiet i Borlänge.

Under dagen pratar vi värdskap och vikten av förberedelser för salladsbuffén.

Blandade rotfrukter på en skärbräda.

Värdskap och salladsbuffén

Fredag 6 och 13 december klockan 8.30 träffas vi i restaurangskolans lokaler på Hushagsgymnasiet i Borlänge.

Under dagen pratar vi värdskap och vikten av förberedelser för salladsbuffén.

Blandade rotfrukter på en skärbräda.

Värdskap och salladsbuffén

Fredag 8 och 15 november klockan 8.30 träffas vi i restaurangskolans lokaler på Hushagsgymnasiet i Borlänge.

Under dagen pratar vi värdskap och vikten av förberedelser för salladsbuffén.

Blandade rotfrukter på en skärbräda.

Värdskap och salladsbuffén

Torsdag 31 oktober och fredag 1 november klockan 8.30 träffas vi i restaurangskolans lokaler på Mora gymnasium.

Under dagen pratar vi värdskap och vikten av förberedelser för salladsbuffén.

Kontakt

Anders Frodig
0248-70 711

Besöksadress

Stiernhööksgymnasiet
Masvägen 15
795 32 Rättvik

Postadress

Rättviks kommun
Offentlig Gastronomi Dalarna
795 80 Rättvik